Вкусная Армения

Кулинарный тур по Еревану, Гарни

Стоимость тура : $360-550 Продолжительность тура : 5 дней Языки: английский, русский, армянский

Армянская кухня считается одной из старейших в мире.

Еда может рассказать о духе народа куда больше иных произведений архитектуры и живописи. Изящные искусства индивидуализированы, а вот национальная кухня, как говорят французы, «дело щепоток» многочисленных и безымянных авторов.

День 1: Добро пожаловать в Армению!

Прибытие в Ереван. После отдыха-обзорный тур по городу с гидом. Вы увидите достопримечательности нашего города. После экскурсии Вас ждет дегустация одного из самых известных и вкусных блюд армянской кухни- Толма. Толма - это мясной фарш с рисом, завернутый в виноградные листья или начиненный в овощи (баклажаны, помидоры и др.)

Возвращение в отель.

День 2: Гарни-Гегард-Ереван

Завтрак в отеле. После завтрака Вас ждет поездка по историческим местам Армении - Гарни и Гегард. Гарни –это бывшая летняя резиденция армянских царей. Осмотр языческого храма Солнца (1 в. н. э.) – архитектурного памятника эпохи эллинизма.

Далее – поездка к монастырскому комплексу Гегард (12–13 вв.), внесенного во всемирное культурное наследие ЮНЕСКО. Монастырь был основан в 4 веке на месте священного источника, берущего начало в пещере. Поэтому изначально он получил название Айриванк , что означает «пещерный монастырь». Согласно преданию, основателем монастыря был Св. Григорий Просветитель. Часть храмов монастырского комплекса полностью высечены внутри скал. На территории монастырского комплекса имеются многочисленные вырезанные на каменных стенах и отдельно стоящие хачкары.После экскурсии в Гарни Вы попробуете другое вкусное блюдо – Хаш, одно из древнейших армянских блюд, жидкое горячее мясное блюдо из густого бульона. Возвращение в Ереван.

Вечером –ужин в одном из таверн города Вы попробуете Хашламу.

Хашлама готовится из парного мяса. Мясо в процессе приготовления становится нежнейшим, а бульон насыщается ароматами свежих овощей и зелени.

Возвращение в Ереван.

День 3: Дилижан –Севан –Ереван

Завтрак в отеле. После завтрака - поездка к горному курорту Дилижан,находящемуся посреди живописной местности, именуемой “Армянской Швейцарией”.Осмотр монастырского комплекса Агарцин(11-13 вв.), мастерски вписанного в изумительный по красоте ландшафт. На обратной дороге Вы увидите озеро Севан(1900 м) – “голубую жемчужину Армении'' и попробуете свежую рыбуиз самого озера.По желанию –это может быть отварная рыба или гриль. Возвращение в Ереван.

Ужин в одной из таверн с традиционной армянской кухней.

День 4: Эчмиадзин –Ереван

Завтрак в отеле. После завтрака-поездка в Эчмиадзин– духовный и административный центр Армянской Апостольской Церкви и посещение Кафедрального Собора (4 в.). Далее - осмотр церкви Св. Рипсиме (7 в.).

В этот день Вы попробуете Эчмиаздинскую Кюфту - гордость армянской кухни. Согласно рецепту, передаваемому из поколения в поколения , она готовилась так: отбиралось лучшее мясо говядины или, вернее, парной телятины, и долго отбивалось на плоском большом камне (салакар) специальными деревянными молотками до превращения его в тягучую однородную массу. В процессе добавлялось немного воды и соли. Взбитому мясу придавали форму шара и отваривали. Возвращение в отель.

День 5:

Перед отъездом прогулка по Вернисажу дегустация самого известного блюда –Хороваца –шашлыка из мяса и овощей. Трансфер в аэропорт.

Дополнительная информация