Сыр «Идиасабаль» - история и традиция Страны Басков.

Экологический тур по Сан-Себастьяну

Стоимость тура : по запросу Продолжительность тура : 4 часа Языки: русский, испанский

Сыр «Идиасабаль» - история и традиция Страны Басков. Сыр из овечьего молока - это не просто еда, это, если хотите, волшебство, доставляющее огромное наслаждение. Сыры подают в конце трапезы, как десерт с айвовым джемом или как аперитив с красным вином Ла Риоха. Предлагаю Вам посетить старинный баскский дом 1650 года в пригороде Сан Себастьяна и продегустировать сыр Идиасабаль.

В уникальной обстановке старинного фермерства Вам предложат отведать лучшие сорта баскского сыра в сопровождении отборных вин Риохи. Я расскажу вам о разновидностях сыра различных регионов Страны Басков, их вкусовых особенностях и секретах изготовления. После дегустации и знакомства с процессом производства «Идиасабаль» у Вас будет возможность приобрести понравившиеся сыры.

Сыр Идиасабаль - один из самых знаменитых сыров Испании. Охраняется Национальной системой контроля качества. Идиасабаль сыр с копченой на углях бука и вишни коркой. Сыр Идиасабаль изготовлен из молока овец породы Латша пасущихся в горах Страны Басков и Наварры. Сырое молоко этих овец и есть основа и секрет вкуса этого сыра, а также жесткий контороль за производством сыра от сырья до вызревания. Обо всем процессе педантично заботятся для того, чтобы Вы насладились подлинным вкусом сыра Idiazabal. Рецепт используется сотни лет. Никаких импровизаций! Сильный и пикантный вкус. Сыр длительного созревания.

Дополнительная информация