Все в Шоколаде

Кулинарный тур по Цюриху

Стоимость тура : Фр. 500.00 Продолжительность тура : 2-7 часов Языки: English, German, French, Russian, Ukrainian

Швейцарский шоколад не нуждается в представлении, он известен всем. В Швейцарии говорят, что «девять человек из десяти обожают шоколад, а десятый – врет». Еще Ацтеки и Майя использовали какао для приготовления питательного напитка "xocolatl", а в 15 веке, какао начало свой торжественный путь по Европе. В Швейцарии первая шоколадная мануфактура была открыта в 1819 году, а расцвет шоколадной индустрии Швейцарии приходится на период 1890 – 1920, совпадающий также с расцветом туризма, когда европейское дворянство и буржуазия выбрали Швейцарию местом своего отдыха, отведав шоколад в Швейцарии, они удачно прорекламировали его в своих странах. Швейцарские производители шоколада покорили мировой рынок между 1900 и 1918 годами. Именно так маленькая Швейцария завоевала титул мировой шоколадной державы. Каникулы в страну шоколада принесут не только наслаждение вкусом лучшего в мире шоколада, но также Вы узнаете секреты его приготовления в сердце его производства.

Шоколадное  СПА - центре Женевы – и это правда.....
- хаммам (30 мин)
- карамельный пилинг (45 мин)
- массаж с использованием масла зерен какао (45 мин)
- шоколадная ванна (30 мин)
- жасминовый чай с кусочками шоколада
Продолжительность: 2 часа 30минут.
Шоколадная фабрика в Броке (7 часов) Познакомьтесь с самой первой шоколадной фабрикой в Броке, родиной ведущего производителя швейцарского шоколада Cailler. Основанная в 1819 году, Cailler является первой в мире компанией по производству шоколада. Вы и теперь найдете фабрику в том же красивейшем, как с открытки, месте, посреди зеленых лугов и на фоне красивейших швейцарских гор, удивительный вид! Именно свежее молоко и постоянное использование оригинальных рецептов, разработанных Франсуа-Луисом Каиллером, дают шоколаду Cailler его удивительный вкус и мягкость. Время проведения экскурсии: март – октябрь. Предлагаем совместить с экскурсией в Грюйер.
Посещение шоколадной фабрики Stettler, дегустация шоколада
Шоколадная фабрика Stettler была основана в 1947 году Полем Стеттлером и уже на протяжении 60 лет она производит традиционный высококачественный шоколад, известный далеко за пределами Швейцарии. В 1954 году, на выставке Кулинарного искусства в Берне, компания Stettler была удостоена высокой награды за качество своей продукции.

«Thеobroma», или «пищей Богов» называли какао-бобы, привезённые в Европу конкистадорами в 1524 году. Эти, по истине, драгоценные зёрна и по сей день «на вес золота».
Для самых взыскательных гурманов шоколад Stettler является истинным наслаждением, непревзойдённым сочетанием вкуса и аромата. Дошедший до нас через легенды и быль, Шоколад олицетворяет собой истинное наслаждение, и остаётся неотъемлемым компонентом швейцарского праздничного стола.
Девизом искусных шоколатье фабрики Stettler является достижение совершенства, своё непревзойдённое мастерство они демонстрируют через шедевры шоколадного искусства, под названием шоколад Stettler.
Шоколадный цех фабрики Stettler и прилегающий к нему дегустационный зал - это предел мечтаний любого начинающего или профессионального шоколатье. Это душа фабрики, сердцевина шоколадной алхимии.
А вечером  Вас ждет  шоколадный коктейль в шоколадном баре Gilles Desplanches
Шоколадная фабрика РАПП (3 часа)
Откройте секреты искусства производства швейцарского шоколада с главным кондитером известной фабрики РАПП! У Вас будет возможность не только узнать историю и характеристику знаменитого шоколада, но и поучаствовать в его производстве, а именно -обработке и литье. Вы научитесь делать шоколадные трюфеля, шоколад, обжаренный в сахаре, и другие сладости. Потом Вы всё это продегустируете, получите диплом «Знаток шоколада» и книжечку рецептов. Фабрика находится в 30 минутах езды от Женевы.

Шоколадных дел Мастер в Люцерне (2 часа) Идеальное место для открытия тонкостей, секретов и этапов изготовления от А до Я не только всемирно известного шоколада, но и фирменных сладостей Люцерна. После необычной экскурсии на шоколадную фабрику Вы будете хвастаться знанием таких слов как Хатценштрекерли, трюфеля Гранд Крю, трюфеля Бэйлис, Вассертурмштай и, конечно же, Лебкюхен. Шоколадное шоу в Интерлакене Посещение шоколадного шоу, которое позволит окунуться в волшебный мир шоколада и познакомиться с искусством изготовления любимого лакомства данного региона. Шоу проходит в одной из самой известной кондитерской Schuh Chocolatier. После шоу выдается ваучер на 10 швейцарских франков для приобретения шоколадных изысков.
Посещение известнейшего шоколадного магазина Блондельв Лозанне.

Дополнительная информация