Швейцарский шоколад - фабрика Gailler

Экскурсия по Броку

Стоимость тура : €400 Продолжительность тура : 4 часа Языки: русский, французский

Экскурсия, которая приведёт в восторг и взрослых и детей!

«Дом Кайе» - старейшая шоколадная фабрика Швейцарии. Вы узнаете  историю  открытия ацтеками первых зерен какао, услышите рассказ  о том, как крепкий напиток покорял Европу и каким образом из него начали делать шоколад. Мы сможем  понаблюдать за  процессом производства и превращения шоколадной массы в конфетки, и сразу же продегустировать, только что сошедшие с конвейера.

В конце посещения вас ждет ещё одна  бесплатная дегустация разнообразных шоколадных  изделий,  вырабатываемых на фабрике Gailler. Кстати - время дегустации  и количество шоколада – неограниченно!

На  территории фабрики есть  музей шоколада, где Вы узнаете о его создателе - Франсуа-Луи Кайе, которому было на тот момент всего  23 года. Впервые, путешествуя по Италии, он попробовал популярный напиток в Турине,  где впоследствии  четыре года  обучался  мастерству изготовления шоколада.
Он стал первым шоколатье, кто наладил производство какао-продукта на родине, открыв  первую шоколадную лавку  в Швейцарии. Он создал первую в мире твердую плитку шоколада, ведь до этого шоколад существовал только в жидком виде!

Затем его дело продолжила  дочь Фанни со своим мужем – Даниэлем Петером, которые и построили  в 1898 году шоколадную фабрику в Броке.  Они  впервые использовали свежее молоко вместо молочного порошка, т.к. считали, что использование свежайшего молока  улучшит вкус  их молочного шоколада и сделает его еще более нежным и тающим. И их расчет оказался правильным, продукция «Дома Кайе»  до сих пор пользуется заслуженным успехом.

Швейцарский шоколад можно по праву назвать одним из главных символов Альпийской республики. Сегодня в Швейцарии царит настоящий культ шоколада! Страна  находится  на первом месте в мире  по потреблению шоколада на душу населения,  в среднем - это 12 кг шоколада в год на одного жителя страны.

( Мы можем совместить посещение шоколадной фабрики с поездкой в  источники  Шармей или экскурсией в Грюйер на сыроварню и в замок.)

Дополнительная информация